Aujourd'hui la rue Haute, la rue la plus basse d'Honfleur... Quartier Sainte Quatherine

"...Quand au mois de juillet 1895 des tranchées ont été pratiquées pour placer des conduites pour les eaux, on a remarqué que le sous sol de la rue Haute se composait de sable et de galet. Cet etat du sol prouve evidemment que la rue a été formée de terres de rapport et tracée sur un ancien rivage qu'une petite falaise limitait au sud. La surélévation et la consolidationbdu sol permirent d'établir une voie de communication qui devint une HAUTE rue  ou une RUE HAUTE. On doit reporter au rêgne de Charles V ces travaux de voirie et de défense...A dater du XIVeme siècle sur l'ancien chemin du 'perroy de la mer ' transformé en rue Hauteles constructions s'élevèrent par degrés. Le lieu devint un quartier ou se fixa la population maritime..."

Charles Bréard - Vielles rues et vieilles maisons de Honfleur - 1900